Chemický kroužek ZŠ Olomouc, Heyrovského: To je on, vitamínů šampión!

Kolektivní prezentace

Jméno žáka/žákyně nebo týmu: Chemický kroužek

Věk a třída žáka/žákyně nebo týmu: 15 let, žáci 9. ročníku – 9.B, 9.C, 9.E

Název a adresa školy: ZŠ Olomouc, Heyrovského 33, p. o.

Heyrovského 33, 779 00 Olomouc

Název příspěvku: To je on, vitamínů šampión!

Vitamín C je vitamínovým šampiónem!

Stručná anotace příspěvku (max. 800 znaků včetně mezer):

Vitamín C čili kyselina askorbová, její vlastnosti a vliv na živé organismy

Členové chemického kroužku se ve svém bádání zaměřili na vitamín C, při jehož zkoumání potřebovali znalosti z biologie a chemie. Mimo jiné zkoumali:

* Fyzikální a chemické vlastnosti kyseliny askorbové

* Vliv na zdraví člověka

* Zdroje vitamínu C

* Projevy nedostatku vitamínu C

* Využití v potravinářském průmyslu – E300

V praktické části provedli následující pokusy:

1            Vliv kyseliny askorbové na osmotický stres rostlin (spolupráce s Katedrou botaniky Přírodovědecké fakulty UP Olomouc)

2            Rozpustnost vitamínu C a jeho důkaz

3            Vliv aktivního uhlí na obsah vitamínu C

4            Antioxidační účinky kyselin askorbové

Uvedené pokusy je přesvědčily, že vitamín C je vitamínovým šampiónem a ve svém vystoupení o tom zkusí přesvědčit i ostatní.

Kontaktní osoba, pedagogický garant/garantka: Ludmila Balíková, zástupkyně ředitele